Giải pháp đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định
Biến động về chất lượng thực phẩm là một vấn đề nổi cộm trong ngành sản xuất. Bài viết này sẽ phân tích các nguyên nhân, đề xuất giải pháp và cách chuẩn hóa chất lượng sản phẩm. Các Hình Thức Biến Động Chất Lượng Thực Phẩm 1. Ảnh Hưởng Đến Sức Khỏe Người Tiêu Dùng Các sự cố liên quan đến chất lượng thực phẩm có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là một vài ví dụ: Tháng 5/2016 : Ba lô nước ngọt của công ty URC bị thu hồi do hàm lượng chì cao. Tháng 5/2022 : Một công ty Nhật Bản thu hồi hơn 100,000 túi bánh mì vì phát hiện xác chuột. Tháng 4/2022 : Bộ Công Thương yêu cầu thu hồi kẹo trứng Socola Kinder do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella. Những sự cố này không chỉ gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng mà còn làm tổn hại đến uy tín thương hiệu. 2. Chất Lượng Sản Phẩm Không Đồng Đều Chất lượng không đồng đều của sản phẩm có thể gây ra trải nghiệm xấu cho khách hàng dù không đến mức khủng hoảng. Ví dụ: Bánh nướng...